당뇨병이란 뭘까요? 당뇨병에 좋은 음식들 딱 10가지

 

 

당뇨병은 혈당(혈중 포도당) 수치가 고정적으로 높은 상태로, 인슐린이라는 호르몬의 결함이나 부족으로 인해 발생합니다. 인슐린은 세포가 포도당을 에너지로 사용할 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 당뇨병은 주로 1형 당뇨병과 2형 당뇨병으로 나뉩니다. 1형 당뇨병은 인슐린을 생성하지 못하는 상태이며, 2형 당뇨병은 인슐린 저항성이 증가하여 인슐린의 효과가 약해지는 상태입니다. 당뇨병을 관리하기 위해서는 건강한 식단이 중요하며, 특정 음식은 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

콩류

콩류는 단백질, 식이 섬유, 복합 탄수화물이 풍부하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는데 도움이 됩니다. 블랙빈, 청피망, 렌틸콩 등 다양한 콩류를 섭취할 수 있습니다.

 

통곡류

통곡류는 낮은 지수를 가지고 있어 혈당 상승을 완만하게 만들며, 식이 섬유와 복합 탄수화물이 풍부해 혈당 관리에 도움이 됩니다. 현미, 귀리, 보리, 쿠스쿠스 등이 좋은 선택입니다.

 

견과류

견과류는 단백질과 건강한 지방, 식이 섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정화하는데 도움이 됩니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 다양한 견과류를 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

 

신선한 채소

신선한 채소는 식이 섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하여 혈당 관리에 도움이 됩니다. 시금치, 케일, 브로콜리, 파프리카 등 다양한 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

과일

과일은 천연 설탕과 함께 식이 섬유와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 혈당 관리에 도움이 됩니다. 하지만 설탕 함량이 높은 과일은 섭취량에 주의해야 합니다. 베리류, 사과, 배, 파인애플 등을 적절한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

닭 가슴살

닭 가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하여 혈당 관리에 도움이 됩니다. 조리 방법에 따라 다양한 요리로 만들어 섭취할 수 있습니다.

 

흰살 생선

흰살 생선은 단백질이 풍부하고 건강한 지방이 함유되어 있어 혈당 관리에 도움이 됩니다. 대표적으로 연어, 참치, 대구 등이 좋은 선택입니다.

 

아보카도

아보카도는 건강한 불포화 지방과 식이 섬유가 풍부하여 혈당 관리에 도움이 됩니다. 샐러드, 스무디, 샌드위치 등에 아보카도를 첨가하여 섭취할 수 있습니다.

 

헬리콥터 씨앗 (Chia seeds)

헬리콥터 씨앗은 오메가-3 지방산, 단백질, 식이 섬유가 풍부하여 혈당을 안정화하는데 도움이 됩니다. 물에 불린 헬리콥터 씨앗을 요구르트, 샐러드, 스무디 등에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.

 

그릭 요구르트

그릭 요구르트는 단백질이 풍부하고 낮은 지수를 가지고 있어 혈당 관리에 도움이 됩니다. 그릭 요구르트는 단독으로 섭취하거나 과일, 견과류, 시리얼을 첨가하여 먹을 수 있습니다.