인삼 보관 법, 인삼 먹는 법 3가지(생으로 먹기, 인삼차로 먹기, 꿀에 재워 먹기)

인삼은 오랫동안 아시아 지역에서 건강식품으로 알려져 있습니다. 인삼은 체질 개선, 면역력 증진, 스트레스 완화 등의 효능이 있어, 많은 사람들이 섭취하고 있습니다. 하지만 인삼은 잘못 보관하거나 먹으면 효과를 놓치게 되므로, 올바른 보관법과 먹는 방법이 필요합니다.

인삼을 올바르게 보관하면 효능을 유지할 수 있으며, 인삼을 올바르게 섭취하면 최대한의 효과를 누릴 수 있습니다. 인삼은 보통 건조하고 시원한 곳에 보관하며, 먹을 때는 씹어서 먹거나 끓여서 차로 마시는 방법이 일반적입니다.

하지만 인삼은 각인에 따라 효능이 다르기 때문에, 본인의 목적에 맞게 적절한 방법으로 먹는 것이 중요합니다. 또한, 인삼은 약용으로도 사용되기 때문에, 다른 약물과 함께 복용하는 경우에는 주의해야 합니다.

따라서 이 글에서는 인삼의 보관법과 먹는 방법에 대해 자세히 알아보고, 인삼을 효과적으로 활용하는 방법에 대해 소개하도록 하겠습니다.

 

 

 

인삼을 집에서 보관하는 방법

 

1. 건조하고 시원한 곳에 보관하기

집에서 인삼을 보관할 때도, 건조하고 시원한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고의 경우 보관 온도가 일정하기 때문에 안정적인 보관이 가능합니다. 다만, 냉장고에 넣을 경우 인삼이 너무 건조해질 수 있으므로 냉장고 안에 용기에 종이 수건을 깔고, 그 위에 인삼을 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 특히, 보관 온도는 10도 이하가 좋으며, 냉동실에서는 보관하지 않아야 합니다.

2. 직사광선이 닿지 않도록 보관하기

집에서 인삼을 보관할 때는, 직접적인 햇빛이 닿지 않도록 보관해야 합니다. 햇빛이 닿게 되면 인삼의 성분이 파괴되거나 변질될 수 있기 때문입니다. 따라서 창가에 두거나, 빛이 밝은 방에서 보관하지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

3. 인삼이 물에 젖지 않도록 보관하기

인삼은 물에 젖으면 부패될 가능성이 있으므로, 물에 젖지 않도록 보관해야 합니다. 그래서 직접적으로 물에 담가두거나, 습기가 많은 환경에서 보관하지 않도록 주의해야 합니다.

4. 일정한 기간 내에 먹기

인삼은 오래 보관할수록 효능이 떨어지므로, 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 그래서 집에서 보관할 때는, 보통 6개월에서 1년 정도의 보관 기간을 권장합니다.

 

 

 

 

인삼 먹는 법 3가지

 

 

1. 생으로 씹어 먹는 법

 

■ 인삼을 생으로 씹어 먹는 방법

인삼을 깨끗하게 씻습니다.
인삼의 뿌리 부분을 제거한 후, 인삼을 얇게 썰어줍니다. (두꺼운 인삼은 씹기 어려울 수 있습니다.)
인삼을 입에 넣고 천천히 씹어줍니다. (씹는 동안 인삼이 뿌리 쪽으로 오도록 합니다.)
씹은 인삼을 삼키고, 입 속을 깨끗하게 헹궈줍니다.

 

■ 인삼을 생으로 씹어 먹을 때 좋은 점

인삼의 활성성분을 직접 섭취할 수 있습니다.
천연품으로서 식품의 약용성을 동시에 느낄 수 있습니다.
맛과 향을 직접 경험할 수 있어서, 적응하면 즐겁게 먹을 수 있습니다.
소화기능을 활성화시켜서, 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

2. 인삼차로 만들어 먹는 법

 

■ 인삼차를 만드는 법

인삼을 씻어서 껍질을 깨끗하게 벗겨줍니다.
껍질을 벗긴 인삼을 얇게 썰어줍니다.
냄비에 물을 끓이고 인삼을 넣어줍니다. 인삼과 물의 비율은 1:10 정도가 적당합니다.
물이 끓으면 중약 불로 줄여주고 30분에서 1시간 정도간 인삼을 우려줍니다. 이때 불은 너무 세지 않도록 주의해야 합니다.
우려낸 인삼차를 체에 거르고, 설탕이나 꿀을 넣어 맛을 조절해줍니다.

 

 

■ 인삼차를 마시는 방법
 
인삼차를 잔에 따르고, 조금 식혀줍니다.
향긋한 향기를 맡으면서 천천히 마셔줍니다.
설탕이나 꿀을 넣어서 맛을 더할 수 있습니다.

 

■ 인삼을 차로 만들어 먹을 때 좋은 점

인삼차는 체온을 올리는 효과가 있어서, 추운 겨울에 마시면 따뜻한 효과를 느낄 수 있습니다.
인삼차에는 항산화 작용이 있어서, 면역력을 높이는 효과도 있습니다.
인삼차는 소화기관에 좋은 효과가 있어서, 소화가 잘 안되는 사람이 마시면 소화를 돕는 효과가 있습니다.
인삼차는 피로 회복에도 효과가 있어서, 지친 몸을 보호해주는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

3. 꿀에 재워서 먹는 방법

■ 꿀에 재워 먹는 방법

인삼을 깨끗하게 씻어줍니다.
인삼을 썰어서 꿀을 넣은 유리병에 담아줍니다.
병에 담긴 인삼과 꿀이 잘 섞이도록 꼬치나 젓가락 등으로 가볍게 저어줍니다.
병에 뚜껑을 덮고, 냉장고에 보관합니다. 인삼이 꿀에 베어 있는 동안 적어도 1주일 이상은 보관해야합니다.
그리고, 하루에 한 스푼씩 꺼내 먹습니다.

 

■ 꿀에 재워 먹을 때 좋은 점

인삼을 꿀에 재워서 먹을 때, 꿀의 당분과 인삼의 생식활성성분이 결합하여 인삼의 효능을 더욱 높여주는 효과가 있습니다. 또한, 꿀의 당분이 인삼의 쓴맛을 줄여주어 더욱 쉽게 먹을 수 있습니다. 꿀에 재운 인삼은 체내 흡수가 빠르며, 체내에서 흡수된 생식활성성분이 지속적으로 방출되어 효과를 지속시킬 수 있습니다.

하지만 꿀은 당분이 많아 칼로리가 높기 때문에 과도한 섭취는 주의해야 합니다. 또한, 당뇨병 환자나 혈당 조절에 문제가 있는 분들은 섭취 전 반드시 의사와 상담해야 합니다.