원두 보관법 커피 원두를 올바르게 보관하는 것은 향과 신선도를 유지하는 데 중요합니다. 다음은 커피 원두 보관에 대한 몇 가지 요령입니다. ○ 밀폐용기 공기에 노출되거나 수분이 원두의 맛에 영향을 주지 않도록 밀폐용기에 커피콩을 보관한다. ○ 상온 보관 원두를 상온에 보관합니다. 스토브나 창문 근처와 같이 온도 변화가 심한 곳에 커피 원두를 보관하지 마십시오. ○ 빛에서 멀리 둘 것 빛이 커피를 변질시키고 풍미를 잃을 수 있으므로 빛에서 커피 원두를 보관하십시오. ○ 원두 그대로 보관 커피 원두를 갈아서 사용하지 않고 그대로 보관하십시오. 원두를 분쇄하면 공기에 대한 노출이 증가하여 신선도를 더 빨리 잃을 수 있습니다. ○ 소량 구매 시간이 지날수록 커피 원두의 신선도가 떨어지므로 2~3주 안에 사용할 ..
